Chocolatière ancienne
Pour un chocolat chaud bien onctueux et épais.
La chocolatière est en forme de cône tronqué, munie d'un bec verseur, et fermée par un couvercle ouvert pour le passage du moussoir en bois. Passe au lave-vaisselle.
Faire fondre du chocolat en morceaux avec un peu d'eau dans une casserole. Dans une autre casserole, faire chauffer du lait. Verser le lait dans la casserole de chocolat en remuant. A ebullition verser le mélange dans la chocolatière. Faites mousser le chocolat avec le moussoir avec de petits mouvements rotatifs.
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